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古老茶農與茶的故事 德昂族人的飲茶嗜好是什么?

來源:講歷史2016-12-02 14:32:06責編:鄧結人氣:
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【內容導讀】從潞西市出發,汽車順著320國道往瑞麗方向行駛,不到半小時,一座古銅色的具有古樸風情的寨門就出現在記者的眼前,全國惟一的德昂族鄉到了。德昂族以種茶制茶出名,被譽…

從潞西市出發,汽車順著320國道往瑞麗方向行駛,不到半小時,一座古銅色的具有古樸風情的寨門就出現在記者的眼前,全國惟一的德昂族鄉到了。

德昂族以種制茶出名,被譽為“古老的茶農”。從古時候起,飲茶就是德昂族人的一個嗜好,德昂族村寨到處生長著茶樹,因此他們善于種茶,家家都栽有茶樹,有的歷史悠久,種植已達數百年。與德昂人生活的各個方面都有密切關系。訪親探友離不開茶,媒人第一次到女家說媒離不開茶,冒犯了別人向人道歉時,也要送一包茶,作為禮物,表示歉意。如果兩個人有什么爭執需要人評理,事先也都要向頭人送上茶。就是邀人參加婚宴或葬儀,也是以茶代請柬,用紅線交叉捆扎的一包茶是婚宴的請柬,而用白線捆扎的茶則是喪事的請柬。

德昂人嗜茶成癮,一天不喝茶,渾身都沒勁,只有喝下一杯濃濃的熱茶,才能提起精神。德昂人還愛喝一種“酸茶”,這種茶是用剛摘下的新鮮茶葉密封在竹筒里發酵后制成。酸茶葉也可直接嚼食,味微酸、微苦而回味甘甜。德昂人認為這種茶可以解熱散毒。干茶和酸茶在當地集市上都可買到,通常由年長的德昂婦女出售,她們被稱為“蔑寧”,在德昂語中,這是“茶媽媽”的意思。

德昂族人飲茶有什么講究

德昂族由于方言和服飾的差異,又分別稱“紅德昂”、“花德昂”、“黑德昂”等。德昂族的服飾十分富有自己的特色,紅德昂和花德昂支系的婦女剃光頭后又用黑布包裹,喜戴大耳環,銀項圈,穿藍、黑色對襟短上衣,襟邊鑲兩道紅布條,下擺邊沿用紅、綠、黃三色小絨球裝飾。不同支系的婦女,多用裙邊橫織的線條顏色加以區別。男子多穿藍、黑色大襟上衣,褲短而寬,頭裹黑色白布,包頭兩端飾以各色絨球,也戴大耳環和銀圈。

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